Väkivahva Heijari on saapunut Paja Bar:iin tornihotellin katutasoon
Heijari Vintage Imperial Stout on Pyynikin käsityöläispanimon yksinoikeudella Paja Bar:ille panema vuosikertaolut. Brittiläisittäin humaloidun Heijarin täyteläisessä maussa toistuvat paahteisuus, tammisuus ja kahvi. Leikkisän nimen sekä mahtavan maun takana on entisaikaan Tampereella veturituotannossakin käytetty vastaiskuvasara, jota kutsuttiin Heijariksi. Olut on saatavilla ainoastaan Solo Sokos Hotel Torni Tampereen Paja Barista, katutasosta hotellin syntymäpäiväviikon perjantaista 13.10.2017 alkaen. Se tarjoillaan numeroidun saatteen kanssa tornin näköisessä pahvipakkauksessa.
Heijari on pantu Tampereella vuonna 2016, ja sitä on kypsytetty huolella amerikkalaisissa vaaleissa bourbon-tammitynnyreissä. Vuosikertaolutta on valmistettu 2 000 pulloa, ja se myydään vuosittain 500 pullon erissä. Jokaiseen vuosierään muodostuu omanlaisensa makuvivahde Heijarin jatkaessa kypsymistään vielä pullotuksen jälkeenkin.
Heijarin nimi kumpuaa veturiteollisuudesta
Tampereella toimi lähes koko 1900-luvun ajan konepajayritys Lokomo, joka tunnettiin muun muassa sen valmistamista höyry- ja dieselvetureista. Konepajan takomon suurin ja kovaäänisin laite oli valtava vastaiskuvasara, jota kutsuttiin lempinimellä Heijari. Heijarin kumahdukset kuuluivat ympäri Tampereen joskus iltaisin ja öisinkin.
Tuotetiedot:
Heijari Vintage Imperial Stout
· Tuottaja: Pyynikin käsityöläispanimo
· Tilaaja: Solo Sokos Hotel Torni Tampere
· Alkoholi: 10 %
· Pakkaus: 0,33 l lasipullo kruunukorkilla
· Hinta: 18,80 €
