8.12.2016
Lue tästä keittiöpäällikön ohje herkullisen pihvin paistoon. Ja ei muuta kun herkuttelemaan!
Paistovinkki:
1. Ota liha hyvissä ajoin huoneen lämpöön ennen paistamista ( n. 2 tuntia )
2. Jos leikkaat pihvit itse niin muista leikata liha poikkisyin.
3. Anna lihan vetäytyä esim. folioon käärittynä paistamisen jälkeen väh. 10 minuuttia. Näin lihasnesteet pysyvät lihan sisällä paremmin.
4. Jos kotona haluat varmistua oikeasta kypsyydestä niin käytä paistomittaria
– Medium- 52
– Medium 54
– Medium+ 56
– Kypsä 65
2.10.2023 | ABC | Paikallisia uutisia | Ravintolat | Tiedote
27.9.2023 | Kampanja | Sokos / Sokos Emotion
22.9.2023 | Paikallisia uutisia | Tapahtumat | Vastuullisuus